segunda-feira, 27 de fevereiro de 2012

Um bom motivo...

     Existe um motivo melhor para cozinhar do que encontrar uma amiga?? Agora imaginem se alem disso, um bom vinho, uma boa receita e um filme incrível pra assistir?? 



     Foi em torno disso que se desenrolou uma sexta a noite... Muitas fofoquinhas e uma receita simples e deliciosa...
Anota ai: 

Risoto de Gorgonzola: 
Ingredientes
150g xícaras (chá) de arroz arbóreo
100g colheres (sopa) de queijo gorgonzola
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 cebola picada
1 xícara (chá) de vinho branco seco
2 cubos de caldo de galinha
Modo de Preparo
     Leve uma panela com o caldo ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo para o mínimo possível.  Numa panela, acrescente o azeite e leve ao fogo baixo. Quando estiver quente, coloque a cebola picada e mexa bem até que fique transparente. Aumente o fogo e acrescente o arroz. Refogue por uns 2 minutinhos.  Adicione o vinho e misture bem até evaporar. Quando o vinho secar, coloque uma concha do caldo e mexa sem parar. Quando secar, adicione outra concha e repita a operação durante 15 minutos, sempre em fogo alto. Acrescente o queijo gorgonzola  à panela do risoto e misture bem. Desligue o fogo e acrescente a manteiga, sirva imediatamente.
O ponto do risoto deve ser, cremoso e al dente, assim seu risoto vai ficar perfeito, se ele ainda estiver cru continue cozinhando com mais um pouco do caldo.


     Esperamos que façam e aproveitem sempre os momentos com suas amigas, comida é sempre um bom motivo pra bons papos.


Beijinhos

Lu e Poli

3 comentários:

  1. Hummm.. Parece muito bom!! Vou tentar fazer..
    Uma linda semana pra vcs!
    Bjinhus
    Joanna

    http://mapetitelima01.blogspot.com/

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  2. Faz sim Joanna! Eh uma delicia e muuito simples! Beijinhos

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  3. Joanna, estou seguindo seu blog e descobri que vc mora em Nice?? Estarei em Nice em agosto fazendo um curso... Tem algumas dicas p me passar da cidade??
    obrigada... bjoo

    Luciana

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