Existe um motivo melhor para cozinhar do que encontrar uma amiga?? Agora imaginem se alem disso, um bom vinho, uma boa receita e um filme incrível pra assistir??
Foi em torno disso que se desenrolou uma sexta a noite... Muitas fofoquinhas e uma receita simples e deliciosa...
Anota ai:
Risoto de Gorgonzola:
Ingredientes
150g xícaras (chá) de arroz arbóreo
100g colheres (sopa) de queijo gorgonzola
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 cebola picada
1 xícara (chá) de vinho branco seco
2 cubos de caldo de galinha
100g colheres (sopa) de queijo gorgonzola
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 cebola picada
1 xícara (chá) de vinho branco seco
2 cubos de caldo de galinha
Modo de Preparo
Leve uma panela com o caldo ao fogo alto. Quando ferver, abaixe o fogo para o mínimo possível. Numa panela, acrescente o azeite e leve ao fogo baixo. Quando estiver quente, coloque a cebola picada e mexa bem até que fique transparente. Aumente o fogo e acrescente o arroz. Refogue por uns 2 minutinhos. Adicione o vinho e misture bem até evaporar. Quando o vinho secar, coloque uma concha do caldo e mexa sem parar. Quando secar, adicione outra concha e repita a operação durante 15 minutos, sempre em fogo alto. Acrescente o queijo gorgonzola à panela do risoto e misture bem. Desligue o fogo e acrescente a manteiga, sirva imediatamente.
O ponto do risoto deve ser, cremoso e al dente, assim seu risoto vai ficar perfeito, se ele ainda estiver cru continue cozinhando com mais um pouco do caldo.
Esperamos que façam e aproveitem sempre os momentos com suas amigas, comida é sempre um bom motivo pra bons papos.
Beijinhos
Lu e Poli
♥
Hummm.. Parece muito bom!! Vou tentar fazer..
ResponderExcluirUma linda semana pra vcs!
Bjinhus
Joanna
http://mapetitelima01.blogspot.com/
Faz sim Joanna! Eh uma delicia e muuito simples! Beijinhos
ResponderExcluirJoanna, estou seguindo seu blog e descobri que vc mora em Nice?? Estarei em Nice em agosto fazendo um curso... Tem algumas dicas p me passar da cidade??
ResponderExcluirobrigada... bjoo
Luciana